12:00:00   28/12/2015

Nhà hàng Hàn Quốc Koreana đã có mặt tại Hà nội từ năm 1995. Gần hai thập kỷ là quãng thời gian không nhỏ với sự tồn tại và phát triển của một nhà hàng nơi đô thị náo nhiệt. Nhà hàng tọa lạc tại 106 Linh Lang, Cống Vị, Ba Đình (gần khách sạn Daewoo và công viên Thủ Lệ) – một con phố yên tĩnh trong lành của Hà Nội.

 

Tại đây có hơn 20 phòng VIP tách biệt, bài trí theo phong cách Hàn Quốc, nội thất đơn giản, màu sắc dịu nhẹ, toát lên sự sang trọng và tinh tế của đất nước và con người Hàn Quốc. Thực khách tha hồ tận hưởng hương vị ẩm thực Hàn Quốc với những món nướng ngon lành và cả một thực đơn hơn 100 món ăn Hàn được giới thiệu trong một không gian đậm chất Hàn. Đó cũng là điều mà không phải nhà hàng nào cũng làm được trong cuộc sống hiện đại nhộn nhịp ngày nay.

Hương vị ẩm thực

Nhiều thực khách quay trở lại nhà hàng không chỉ vì phong cách phục vụ nhiệt tình, lịch sự của nhà hàng mà còn bởi vì những món nướng rất đặc trưng ở đây. Các món nướng được làm từ thịt bò và gia vị nhập khẩu từ Hàn Quốc. Với mỗi phần thịt khác nhau lại có cách chế biến món nướng riêng.

 

Thịt gầu bò (Chadolbag)  được thái thành lát rât mỏng để nhanh chín, tạo vị giòn, thơm mà không quá béo. Còn thăn bò tươi (Kotsal) thì lát dày để chín thơm bên ngoài nhưng bên trong chín tái, tạo độ mềm và ngọt thịt.

 

Riêng với sườn bò (Kalbi) có thể nướng tươi (Seng Kalbi) hoặc ướp gia vị (So Kalbi)  trong 2 ngày cho ngấm rồi mới nướng, khi đó miếng sườn mới thật mềm, thơm và ngon. 

                                                                

 

Đầu bếp của nhà hàng Koreana chia sẻ bí quyết căn bản nhất để món nướng thơm ngon đúng vị chính là nướng trên than hoa truyền thống (điều mà các lò nướng bằng gas và điện không thể đạt được). Cũng vì lẽ đó, điểm đặc biệt ở nhà hàng Koreana là những lò nướng được thiết kế ngay trên bàn ăn. Thực kháchcó thể thưởng thức món ăn lúc nóng hổi nhất. Chấm miếng thịt nướng vào muối dầu vừng rồi gói trong lá xà lách, cho thêm các loại rau trộn và một chút tương chuyenchang (một loại tương của Hàn Quốc), nhai chầm chậm để cảm nhận vị cuốn nướng thơm lừng, nóng hổi với hương vị cứ thế ngấm dần theo cung bậc vị giác khiến bạn khó lòng quên được.

 

Liên hệ đặt chỗ:

Nhà Hàng Hàn Quốc KOREANA

106 Linh Lang - Cống Vị - Ba Đình - Hà Nội

Tel. 04  37668319

Website: koreana.com.vn isunshine.vn

Facebook.com/koreanarestaurant